> > > La résolution 2016 pour avoir une assiette équilibrée

La résolution 2016 pour avoir une assiette équilibrée

[Rubrique : Gourmet] | Publié le : 12/02/2016



Et si l'équilibre de notre alimentation résidait simplement dans les légumineuses ? L'année 2016 est l'année des légumineuses, c'est un véritable enjeu pour répondre aux questions de la faim, de la réduction de nos déchets, du respect de la planète etc.

Les fèves, pois chiches, lentilles, pois cassés et compagnie sont des super aliments trop peu consommés et qui méritent vraiment qu'on se penche sur la question et c'est justement ce que la rédac de Guide Paris Mode a fait.

Côté nature d’abord : les légumineuses sont excellentes pour la terre, elles permettent aux sols de se re-fertiliser de manière naturelle, sans produits chimiques.

Saviez-vous que les légumineuses associées à des céréales sont riches en protéines ? Quand on cherche des alternatives pour consommer moins de protéines d’origine animale sans jouer avec sa santé, voilà une alternative toute trouvée. Autre avantage substantiel des légumineuses c'est leur richesse en fibres qui leur permettent de réduire le passage des graisses dans votre organisme. Il y a fort à parier qu'elles vont devenir votre futur allié régime avant les beaux jours.

Mais d'où sort-on toutes ces informations ? On ne les a pas inventées mais dénichées dans la petite bible sur les légumineuses imaginée par les éditions Terre Vivante. Une source d'infos sympa pour apprendre comment se cultivent, préparent et cuisinent toutes les variétés de légumineuses différentes. 

Le Guide Terre vivante des légumineuses : Culture, atouts santé et bonnes recettes

286 pages, 29,90 euros



  Articles les + lus 




Zapping




  Articles les + lus 

Fusion Food : une spécialité nipponne
à découvrir !

Skinceuticals : Une gamme de produits
pour une peau parfaite

A chaque sport sa tenue

Bonjour Ivresse !

L'Alsace : la mythique brasserie
parisienne





Recommander cet article à un ami :


Autres articles "Gourmet"…

Cuisiner sans lait (14/02/2016)

Tout savoir sur le pain (13/02/2016)

Les souvenirs gourmands de la Pâtisserie des Rêves (26/11/2015)


Idées "Gourmet"

Un Magnum sur mesure c'est possible !
(24/06/2016 - 01/07/2016)

Les Etats-Unis dans la bouche !
(31/12/2015 - 07/01/2016)

Fresh Burritos, le fast-food mexicain
(31/12/2015 - 07/01/2016)


Lieux "Gourmet"

Bio Burger (75009)

Dalloyau (75006)

Sadaharu Aoki (75005)