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Atsu Atsu

[Rubrique : Sortir] | Publié le : 21/01/2016



Vous aimez manger japonais ? Oui, forcément, mais vous aimez manger japonais comment ? Je vous entends déjà à me parler chirachi et california. Non, on ne pense pas du tout de la même cuisine japonaise.

Ce que j'ai en tête aujourd'hui c'est la vraie cuisine de la streetfood japonaise : Okonomiyaki et Takoyaki sont à l'honneur ! Takoyaquoi ?

Très bien, reprenons depuis le début. J'ai découvert ces deux plats au restaurant Atsu Atsu qui a importé la street food japonaise en 2009. Atsu Atsu (traduction de Chaud Chaud en japonais) a d’abord été itinérant à sillonner les salons et conventions sur le thème du japon avant de s'établir rue de Richelieu dans le 2ème arrondissement de Paris.

Alors si vous souhaitez découvrir une nouvelle facette de la cuisine japonaise, passer un moment en famille ou entre amis dans une ambiance nipponne, je vous conseille de découvrir les Okonomiyaki une galette de choux cuite comme une sorte d’omelette à la plancha. Le petit plus, vous pouvez la préparer vous même à votre table. Sympa comme animation culinaire et pour montrer vos talents cachés à vos amis. Et le Takoyaki ? Des jolies boulettes à base de pâte à crêpe et garnies de poulpe, gingembre, ciboule et recouverte de copaux de bonite volants au grée de la chaleur du plat. Gourmand, surprenant et très parfumé.

C'est bon, c'est simple, copieux et convivial. Pari gagné pour Atsu Atsu qui a su apporter un petit bout de japon authentique en plein cœur du quartier de la Bourse.

Atsu Atsu

88 rue de Richelieu, 75002 Paris

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